Störtebeker | Alt-Bier Der Gewinner Sud 2025…. ….der deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer ist ein Alt von Jan Mordhorst, der wie alle Siegersude von Störtebeker im größeren Stil auf die Flasche gezogen wird. Rotbraun und trüb ist es und hat einen klebrigen Schaum, der länger hält. Geruchlich erkenne ich nur eine undefinierbar würzige Note, die ich unangenehm finde. Geschmacklich sieht das dann anders aus. Nussige Aromen, weiches Brauwasser, dezente Röstaromen und ein Alt-typischer leichter Körper sind erkennbar. Der herbe Abgang rundet es ab.

Abenteuerreise

Een lekker Alt bier. Moutig,kruidig en een beetje rokerig maar zacht van smaak met een ietsje zure afdronk.

Störtebeker - Alt-Bier Prösterchen Alc. 4,7 Prozent; 45 kcal / je 100 ml Dieser Gewinnersud 2025 stammt aus dem Störtebeker-Bierpaket und ist allein schon wegen des Stils als besonders zu bewerten. Das kupferfarbene Bier sitzt unter der zerklüfteten, schnell flüchtigen Blume. Die Nase erinnert an frisches Brot und Beeren. Am Gaumen trocken, bitter und nussig (Pekannuss). Hintenraus dann sanfter, mit feinen Malz- und Karamellnoten. Für mich ein süffiges Alt das Spaß und Lust auf einen Tripp nach Düsseldorf macht. 4,5/3,5/4/4,5

#655 🇩🇪 Der Geruch ist etwas komisch; leicht säuerlich. Auch der Geschmack beinhaltet ein komisches Aroma, es erinnert minimal an Erbrochenem… Insgesamt ist das Bier aber in Ordnung, die Malznoten und leichte Säure sind gut.

Störtebeker braut das Siegerbier 2025 des hauseigenenen Hobnybrauerwettbewerbs für die Allgemeinheit. Ein Alt-Bier ist es dieses mal mit 4,7% abv und recht heller Kupferoptik. Der Duft ist angenehm frisch mit sanfter Karamellnote und erdigerem Touch. Der Antrunk ist sehr weich mit ganz feiner Kohlensäure und angenehmen Aromenprofil. Altbiere sind oft relativ bitter. Dieses hier ist anfangs nicht zu bitterhopfig, dreht dann erst hinten raus etwas auf. Vom Malz her wird es leicht röstig und entfernt karamellnetont. Das Alt ist wunderbar süffig und perfekt ausgewogen. Einzuordnen bei den Platzhirschen von Schlüssel und Schumacher und recht weit weg von der (sehr guten) Extravaganz eines Uerige.