Totale Empfehlung 👍 Geschmackvolles IPA Bierschen😻 Cheers 🍻 🙋‍♂️

Maisels stellt hier zusammen mit Lervig das nächste Brett hin. Der Alkohol ist zwar toll eingebunden, aber es sind halt immer noch 7,9 %. Ein einfaches statt einem Double IPA hätte es auch getan.

Der erste Schluck ruft mir sofort Lervigs Session MagicClouds ins Gedächtnis, aber von vorn... Beim Öffnen wabert zarter Apfelmost um meine Nase, der sich im Antrunk in einer vorsichtigen Säure erkennen lässt, getragen von hellem Malz sowie Maracuja und Mango, austariert mit einer leichten Pfeffernote. Insgesamt vollmundig, aber kein IPA-Hammer auf die Zwölf, sondern eine sehr vornehme Interpretation mit zurückhaltender Herbe, eben wie der große Bruder vom MagicClouds.

Das ist mal trüb. Dazu hellgelb mit üppiger und sahniger Blume, die Standfestigkeit beweist. Der Geruch ist erstaunlich dezent ausgeprägt, schadet aber nicht. Man erkennt Noten von Maracuja, Pfirsich und sehr reifer Ananas. Der erste Schluck läuft samtig über die Zunge, begleitet von kräftiger Säure, die aber (zum Glück) gleich die Bremse reinhaut. Geschmacklich dominiert dann Mango und Maracuja. Mit der Zeit entwickelt sich zum einen eine moderate Bittere und zum anderen eine pfeffrige Schärfe. Das alles aber sehr gut aufeinander abgestimmt. Kein DIPA mit Wucht, sondern eins mit feiner Klinge.