Praktisch Schaumfrei. Dunkler als schwarz, vielleicht ein schwarzes Loch 😁.! Geschmacklich wie schwarzer Kaffee . Trockenpflaume , Bitterschokolade 140 % und unglaublich es schmeckt nach Tiramisu. Entweder ein Geniestreich oder eine Verarschung der Braukunst. Die hohen Umdrehungen schmeckt man gar nicht. Ich finde dieses Gebräu extrem extravagant und mag es ganz fest. So richtig doll. Juhu. Ein großes Lob an die Macher. Ein Dessert welches richtig föhnt. Trinkt mehr Bier 🍺 es möge wirken

Und mal wieder einer von den diesjährigen Senatsböcken. Astra serviert hier ein 9,3 starken Bock. Tiefschwarz mit dunkelbrauner Haube. Es riecht total süßlich. Die Tiramisu schlägt voll ein. Die ersten Schlücke sind dessertmässig süß mit einer derben kaffeenote. Sehr interessant. Ein geschmacklich krasses Teil. Sollte man mal probieren.

Los geht es mit der 2026er Senatsbock-Reihe. Von Astra war ich nie der große Fan und auch die Zutatenliste des Tiramisu-Doppelbocks überfordert mich mit Gersten-, Weizen-, und Hafermalz, Kornbrand, Kaffee, Milchzucker, Kakaopulver, Kakaonibs, Löffelbiskuit, Vanilleextrakt, Hefe sowie First Gold und East Kent Goldings als Hopfen. Die schokobraune Schaumdecke verfliegt im Nu über der ölig schwarzen Teergrube. Der Duft ist eine Wucht aus süßem Kaffee, Vanille, Tabak, Leder, Trinkschokolade und Tiramisu-Dessert - und am Ende das Beste dieses Sudes. Der Antrunk folgt der Nase, aber für meinen Gaumen nicht mehr wie ein flavoured Doppelbock, sondern eher wie ein dunkelbieriger Flüssigdessert mit reichlich Aromazusätzen im Bauch. Das ist -wie vieles der Brauerei- St. Pauli Kiez-Pansche. Die erschnupperte Komplexität wirkt geschmacklich billig, die unterschwellige Carbonisierung verdünnt den Körper, gleichzeitig wirkt die kräftige Dunkelmalz-Dessertsoße fad. Sorry Astra - das war mal (wieder) nix, aber zudem einer der "miesesten" Senatsböcke bisher. Hatte es irgendwie im Gefühl, mit Astra beginnen zu müssen. Aufwärtstrend erwartet bei den weiteren vier Senatsböcken.

Der liebe Cervesium hat mir auch dieses Jahr wieder die (nun leider in geringerer Varianz erhältlichen) Hamburger Senatsböcke zugänglich gemacht. Vielen Dank dafür. Ich beginne mit dem wphl stärksten Senatsbock von Astra in der Tiramisu Edition und stattlichen 9,3% abv. Wie ein Imperial Stout läuft der Doppelbock in den Trinkbecher und bildet dabei dunkelbraunen Schaum. Kaffeebohnen und Spuren von Vanille verwöhnen die Nase. Tiramisu soll es sein. Das habe ich nicht vor Augen bei den ersten Schlucken. Ich denke eher an einen Vanille/Schokoeisbecher mit gemahlenem Kaffeepulver on Top wie meine Mutter uns zu DDR Zeiten den Eisbecher verfeinert hat. Das hieß dann Othello Eisbecher wenn meine Erinnerung mich nicht trügt. Also, Kaffeebohne gemahlen wird gekonnt mit der Vanillenote verwoben. Heraus kommt ein dunkler Doppelbock der easy als Imperial Baltic Porter durchgehen könnte. Wunderbar ölig, schwer aber gut trinkbar kommt der Astra Bock daher. Der Vollständigkeit wird die angenehme Süße und die geringer Bitterkeit erwähnt. Für mich ein ganz feines Starkbier, auch wenn das Tiramisu-Thema hier an mit etwas vorbeigeht.

Astra stellt 2026 einen fast blickdicht schwarzen Bock ins Glas. Die kurz aufsteigende Blume ist fast ebenso schwarz und schnell rückstandslos Geschichte. In die Nase zieht ... Tiramisu. Sogar meine Frau kommt sofort drauf. Und da fällt mir auf der rechten Seite des Etiketts der Untertitel "Tiramisu-Doppelbock" auf. Als nächstes fällt der Blick dann auf die Zutatenliste, die eine Länge hat, bei der man an die Sendungen von Sebastian Lege denken muss. Und tatsächlich, auch geschmacklich eindeutig Tiramisu mit viel Kaffee und Süße. Dazu blitzt auch der Alkohol permanent durch. Da hat Merlin mal wieder seine Kreativität spielen lassen und ungewöhnliches in die Flasche gezaubert. Schon toll was er dort am Nobistor alles machen darf (ich hoffe noch seinen "Kohllege", das herbstliche Grünkohlbier zu bekommen). Leider ist Tiramisu bei mir sehr weit weg von einem Lieblingsdessert, so dass der Genuss doch etwas eingeschränkt ist.