"Née d'la crise, Banana Bread J'avais pas la banane à Brest" Pumpkin - Banana bread Si t'as pas la banane à Brest Fauve dans l'Hérault va te la donner 😁 Achetée chez Bieronomy pour 7.2 euros. On commence avec une robe orange foncée complètement opaque surplombée d'une fine mousse blanche. Étonnement le nez est assez discret, j'ai distingué un peu de mangue et de banane. Délicieusement fruitée en bouche ! L'attaque est acide avant un cocktail explosif ! 😮 On sent beaucoup d'arômes qui se mélangent : d'abord un côté abricot/banane rattrapé par une amertume banane/vanille amer qui reste en bouche. Le côté "vanillé" et banane de l'amertume renforce l'amertume justement, c'est difficile à décrire, p't'etre un peu écoeurant au bout d'un moment (ce qui fait que j'l'ai bu assez lentement 😊) ça rappel limite le rhum ambré c'est marrant 😅 Ça renforce aussi la sensation d'alcool, tant mieux car ça a beau être une salade de fruits, ça permet de rappeler qu'elle est quand même à 7.5° 😛 La meilleur pastry sour de ma faible expérience 🥰 Y'a une prédominance de la banane et de la vanille selon moi. L'abricot étant plus dans l'explosion de fruits du début de bouche. J'ai peut-être juste eu du mal à distinguer la pêche, ça doit "alléger" le tout mais j'ai pas eu le palais assez fin pour la distinguer 🤷 Très complexe à décrire, accessible & pintable à souhait 👍 Gourmande & rafinée, profonde & simple Un paradoxe buval putaing ! 💪 L'acidité équilibre le melon et va hyper bien avec son arôme doux & fruité 👌 Ça déchire aussi avec de l'abricot cuit ! 😁 Avec le recul j'aurais dû faire cuir un filet dans du lait à la vanille & à la banane 😉 Tout en gardant une banane et des abricots flambée et caramélisés pour le dessert 😍

👏👏👏 Une tuerie cette sour !!! Il fallait oser et Fauve l’a remarquablement bien fait …avec cette saveur de banane parfaitement dosée. L’étiquette ne trompe pas …opaque, légèrement liquoreuse, et les fruits (vous lisez et tout y est ; avec une prédominance pour cette fameuse banane) Allez une pointe d’acidité en plus …et je mettais 5 😊. Challenge et défi réussi Retour d’expérience : un peu écoeurante sur la fin 😜😜😜

Nicht das sauerste Bier an dem Abend, aber dennoch schön sauer und verdammt lecker