Das zweite Sour vom lieben Thunfisch ist das Peeka, ebenfalls von Blechbrut. Ein Smoothie Sour mit 3,5% abv. Ins Glas fließt das saure Bier in hellem Rot. Irgendwas setzt sich sofort am Glasrand ab, so daß der Trubk eher unansehnlich wird. Das liegt sicher an den Zutaten mit vielen Schwebstoffen. Beim Ploosh habe ich ja geschrieben, wenn es echter Saft wäre, würde man ihn wegen der Säure wegkippen. Beim Peeka allerdings kommt die Säure wie bei noch unreifen Früchten rüber. Es ist eine natürlich wirkende Fruchtsäure. Das hefällt mir gut. Kirsch, Brbeete und schwarze Johnannesbeere sind verbraut und diese Mischung ist top, wenn man solche Säfte sowieso mag. Wenn man Bier mag, braucht man das hier nicht unbedingt. Das schmeckt alles sehr gut und erfrischt aber der Sinn von so einem Fruchtbräu erschließt sich mir nicht wirklich. Man kann einfach auch Saft trinken.

Blech.Brut | Peeka | Smoothie Sour Völlig schaumlos…. ….und ohne jegliche Karbonisierung habe ich dieses in Polen bei Browar Maryensztadt gebraute Sour in berry-tönen und mit Brocken entweder vom Hafer oder den Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren die als Püree zugesetzt wurden, vor mir stehen. Beerig riecht es, ohne Ausprägung in eine bestimmte Richtung und es ist sauer und beerig zu schmecken, auch ohne Ausprägung zugunsten einer der Früchte. Zudem ist es weich, fast nektarartig smooth. So bleibt es dann, ist lecker sauer und ich lege schon mal eine Rennie bereit.

Je suis en pleine cuisson de gelée de cerise. En dessous de 70 pots je me déplace pas.