Glaabsbräus zweiter Schutzpatron-Bock ist der dunkle Bock namens Petrus und hat neben einer tollen Malz-Auswahl auch Magnum und Mandarina Bavaria als Hopfen im Kessel. Neu angelegt und als Erstbewertung haben wir hier ein kastanienrotes Bier am Start mit mahagonifarben Reflexen. Die Schaumkrone ist altweiß, haltbar, fein, bei mittlerer Höhe. Nussige Malze und bei paar rote Früchte für die Nase. Der Antrunk hält dem Stand und zeigt sich röstig, nussig, beerig. Beinahe assoziiert man eine Art Kilkenny Irish Red als hiesige Bock-Variante. Das ist schmeichelhaft und überzeugt. Ein überlicher Weise malzbetonter Bock erfährt eine vorzügliche hopfige Aufwertung. Da ich aus unerfindlichen Gründen mit Glaabsbräu bisher nicht nicht so richtig warm werden konnte, gelingt das hier doch recht charmant. Mein derzeitiger Favorit der Brauerei.