👀 Aussehen: Trüb-goldenes bis bernsteinfarbenes Erscheinungsbild mit leichtem Orangestich. Feinporiger, weisser Schaum mit mittlerer Standfestigkeit. Im Glas wirkt das Bier lebendig und natürlich – bewusst unfiltriert, handwerklich. 👃 Geruch: Frische Traubenaromatik direkt in der Nase: helle Weintrauben, Traubenschale, dezente Mostnoten. Dahinter feine Zitrusakzente, florale Nuancen und ein zurückhaltender Malzkern. Sehr elegant, eher vinös als hopfenbetont. 👅 Geschmack: Sanfter, fruchtiger Antrunk mit klarer Traubenpräsenz. Weissweinartige Frische trifft auf mildes Getreide, helle Brotkrume und einen Hauch Zitrus. Die Traube wirkt natürlich integriert – nicht süsslich, sondern trocken und strukturiert. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelvoll, weich und rund. Feine, prickelnde Kohlensäure, die die Frucht trägt. Sehr saftig, fast spritzig – mit klarer Parallele zu Pet-Nat oder jungem Weisswein. 🏁 Abgang: Trocken, frisch und sauber. Traubenschale, dezente Säure und eine feine mineralische Note bleiben elegant haften. Erfrischend und animierend. 📝 Fazit: Ein modernes, präzise gebrautes Grape Ale, das Bier- und Weinwelt gekonnt verbindet. Fruchtig, trocken, leichtfüssig – perfekt für neugierige Gaumen und ideal als Begleiter zu Essen oder als Aperitif. 🍇🍺 🍽 Foodpairing 🧀 Ziegenfrischkäse, Burrata, junger Tomme 🥗 Sommersalate mit Trauben, Nüssen & Zitrusvinaigrette 🐟 Ceviche, gebeizter Lachs, leichte Fischgerichte 🍗 Pouletbrust mit Kräutern & Zitronenzeste 🍇 Traubentarte oder Focaccia mit Rosmarin