Visuellement, on a droit à une bière trouble à la robe rose pamplemousse, tirant vers le fluo, avec quelques reflets oranges et pas de mousse. Au nez, ça sent les légumes, ça donne un petit aspect de bouillon froid. On observe une prédominance de poivron et une pointe sucrée sur le final. Pour la texture, le corps est assez léger, plutôt lisse, avec une carbonation soutenue et épaisse. Au niveau du goût, la mise en bouche est fruitée, assez douce avec des notes plus aigres qui se présentent en longueur. Les légumes font leur retour vers le final, avec une attaque acidulée pour terminer. Une bière goûteuse et surprenante, parfaite pour un apéro sous la chaleur. Belle découverte de chez Les Intenables, une brasserie qui ne déçoit pas pour l’instant ! J’avais un peu peur du poivron, mais c’est un très beau mélange avec la framboise et l’équilibre est préservé ! Ça reste doux et léger, délicieux !

a brught red, hazy appearance with an intense bell pepper aroma. in taste, the beer is very sour, the bell pepper taste strong. really interesting!

🇫🇷 Au nez, le poivron 🫑 est très présent ! En bouche, heureusement qu’on le sent moins, la framboise et l’acidité prennent le dessus