Une robe noire légèrement brune et mousse caramel. En bouche c’est complexe et équilibré. La mousse semble ne vouloir jamais retomber. La torréfaction est marquée, elle rappelle le cacao amer, le café serré, la noisette grillée mais aussi des notes plus animales de cuir. Le corps est sec, amer. D’approche simple, cette bière finalement complexe et chirurgicale met en lumière tout le talent de The Kernel.

Hops N' Moren joulukalenterin luukku #11. Paahteista mallasta, pähkinöitä, kahvia, tummaa suklaata, kuivaa katkeroa lopussa. Syvät, herkulliset maut ja pehmeän kermainen suutuntuma. Hienoa olutta vanhalla reseptillä!