Dernière bière de l’année avant un dry January prévu pour profiter et déguster des sans alcool! A l’ouverture ça sent bon le nelson sauvin mais l’odeur n’est pas restée longtemps. Mais dans le verre ça reste le nelson sauvin et légèrement l’acétone? Surprenant… Au goût c’est léger et c’est très clairement une bière avec comme star le nelson sauvin. Le Riwaka est un peu plus timide je trouve. On a l’habitude de cet assemblage de houblons mais en crois que même si elle reste une bonne bière légère en au goût, elle ne reste pas beaucoup en bouche. J’ai pu goûter des bières avec ces deux houblons qui avaient un peu plus de caractère. Elles étaient sûrement plus saturées en houblons je me dis… Bref, ça reste sympa mais ce qui m’a surprise a été sa légèreté en bouche et non son goût osé.

🇫🇷 Bon mélange de fruits jaunes, très sympa

Une NEIPA des Intenables …..comme à l accoutumée un dessert aux houblons parfumés( fruit jaune)

Une NEIPA aux délicieux arômes de fruits jaunes, de raisin blanc et de litchi. Une texture est onctueuse, soyeuse, presque crémeuse.

Une NEIPA Aux jolies notes fruitées, on retrouve des fruits à chair blanche, un côté agrumes, le cocktail est assez complexe mais fait mouche, c'est juteux, le houblonnage (DDH) est arômatique, l'amertume est assez puissante, tenace, on a une belle longueur en bouche, c'est très bon.