#10 du calendrier de l’avent Visuellement, on retrouve une bière à la robe opaque sur des tons marrons très foncé. La mousse forme un fin liserai beige. Au nez, c’est une explosion de saveurs, on retrouve en son corps des notes vineuses à deux doigts de frôler le vinaigre, quelques nuances de fruits confits avec un soupçon de pruneaux et une pointe de réglisse. La texture, est légère mais alourdie par son aspect gras presque huileux. Sa carbonation est fine et modérée. Au goût, l’attaque est très aigre, j’ai l’impression de goûter un vinaigre de vin, la longueur dévoile un aspect légèrement fruité, plutôt des fruits des bois. On retrouve un soupçon boisé qui s’additionne à tout ses arômes pour le final. Cette bière est une claque, je n’ai jamais bu une bière qui allait aussi loin dans ces arômes. L’aspect vinaigré la rend sublime, par contre accroché votre estomac, elle attaque dure. Je suis largement impressionné par cette bière, définitivement la meilleure goûté de chez Hoppy Road. Très belle découverte que je recommande vivement si vous aimez les surprises. Très bon choix pour ce calendrier !

Je suis triste de mettre une mauvaise note à une de mes brasserie préféré 😭. Mais c'est vraiment pas bon, acide à crever, goût de vinasse qui aurai tourné au vinaigre. C'est une catastrophe

L’acidité est bien présente, fortement même! On sent la cerise et le caramel. Elle est bonne mais acide !