Première impression plutôt sympa avec une jolie robe orangée, légèrement épaisse, que je trouve assez attrayante. Dommage qu'il n'y ait pas vraiment de mousse, ça aurait ajouté un peu de gourmandise visuelle et encore mieux mis en valeur cette belle couleur. Mais malgré ça, elle donne envie. Au nez, c'est le malt qui domine, avec quelques petites notes d'épices très discrètes mais suffisamment présentes pour venir titiller les narines. En bouche, je m'attendais à quelque chose d'un peu moins présent sur le palais, mais ça reste quand même très appréciable. Le sarrasin apporte son petit caractère et se marie vraiment bien avec les épices. Ce n'est peut-être pas la bière la plus légère que j'ai pu goûter, mais l'ensemble fonctionne plutôt bien et j'ai trouvé l'association sarrasin / épices vraiment sympa. Bref, une bière qui a un peu plus de présence en bouche que je ne l'imaginais, mais qui sait finalement très bien ce qu'elle veut raconter.

🇫🇷 Notes de fruits noires, légèrement sucrée.