Aperitiivihenkinen. Pieni simamaisuus juuri ennen kuin fenkolin siementen maku alkaa voimistua. Pientä suolaisuuttakin havaittavissa. Ruskistettu voi ei juurikaan maistu.

Ruokahalua herättelevä. Varsin toimiva kokonaisuus. Voimakkaan ja miellyttävän makuinen.