Une belle claque cette bière …c’est doux, subtile …quel bel équilibre 🤩 Malgré les degrés (et là bravo), on ressent une certaine douceur en bouche (notes de cacao, coco en finesse)… Elle enrobe bien le palais, sirupeuse avec une bonne dose de sucre (dans son style)…elle est délicate et no.mn écœurante 👏👏👏

Une grosse bouche avec beaucoup de texture un gros stout et beaucoup de gourmandise PINTABBBBBLE

🇫🇷 Un Barrel Series pour fêter dignement la fin des vacances. 😢🤤 IS vieilli 18 ans en barriques de rhum et ajout de Noix de Coco. Fauve nous a encore sorti une tuerie, c'est un délice, tout est parfait, très bien dosé, rien n'est en trop, le rhum se sent bien, il apporte le côté liquoreux et puissant mais la noix de coco à la fin adoucit le tout et n'est pas trop prenante. Si vous la voyez passer, comme pour les autres Barrel Series, foncez parce qu'il n'y en aura pas pour tout le monde.

Un Imperial Stout barriqué en fût de rhum. On a des superbes notes torréfiées, chocolatées, le noix de coco vient sublimer tout ça en fin de bouche, on a une légère amertume, c'est très puissant, l'équilibre est juste parfait, Fauve devient insolent et écrase la concurrence sur ce type de bière, c'est un peu le Pogacar du Stout. Bière dégustée à la taproom Fauve de Paris, avec mention spéciale pour la charmante serveuse efficace, souriante, et toujours de bonne humeur.