Une très sympathique sour aux notes de fraise, de rhubarbe et de vanille et à la belle acidité.

Visuellement, on a une bière trouble à la robe orangé avec un fin col de mousse blanche pour l’habiller. Au nez, on retrouve de la fraise avec un peu d’aigreur et d’acidité, des notes de vanille et de rhubarbe se dessinent subtilement en longueur. Pour la texture, le corps est léger et plutôt fluide, la carbonation est fine et puissante. Le goût est en première instance très acide avec des notes de fruits rouges, la rhubarbe se développe en longueur avec une aigreur qui s’installe. Le final offre une explosion de tout ces arômes avant de s’évaporer doucement. Une bière très goûteuse et rafraîchissante. Une Sour très fruitée et gourmande. Parfaite avec un carré de chocolat ou de l’ananas!

a hazy, orange appearance with a sour aroma. very rich in taste, sour, sweet, fruity. really good!

Le sucre de la fraise, puis l’acidité de la rhubarbe pour finir sur la timide douceur de la vanille.