Robe blonde opaque, pétillance moyenne, bulles très fines, généreux col de mousse blanche aérée qui laisse un beau lacis sur les parois du verre. Arômes de fruits exotiques, notes résineuses et florales Saveurs d’ananas, de pêche, note d’agrume. Amertume moyenne.

🍻 : Dès la canette, le ton est donné : un visuel qui sent bon l’été et donne envie de plonger dedans. Avec ses 7,5%, cette Double NEIPA promet à la fois du caractère, du fruit et une bonne dose d’amertume. Et effectivement, elle ne fait pas semblant. 👀 Dans le verre, la robe jaune paille légèrement trouble est superbe, presque veloutée. Un peu de dépôt, mais rien de gênant, au contraire : ça renforce son côté artisanal. Seul petit regret, une mousse trop discrète qui s’éclipse un peu vite. 👃🏻 Au nez, on retrouve ce bel équilibre entre amertume franche et douceur tropicale. Des notes de fruits bien mûrs se mêlent à une légère sucrosité qui met déjà l’eau à la bouche. 👅 En bouche, ça se confirme : du corps, de la présence, un petit côté sec qui vient ensuite s’arrondir sur une rondeur fruitée bien agréable. L’ensemble est équilibré, costaud sans être écœurant, avec juste ce qu’il faut de relief pour ne jamais lasser. Une bière efficace, bien construite et rafraîchissante, qui assume pleinement son style sans en faire trop. Bref, une Double NEIPA qui a du répondant et qui se boit avec grand plaisir.

Magnifique une excellente dipa sans retour d'alcool hyper bien équilibrée, formidable !