DIPA от одной из моих любимейших пивоварен. Сварен в память о Питере Грине. Золотисто-янтарного цвета, с неполной прозрачностью. Белая шапочка на палец-полтора, однородная и стойкая. Пузырики вальяжно плывут к поверхности, медленно и не спешно, точно что-то знают про эту жизнь, и от того уже не торопятся. Аромат сильный, на пол кухни, хвойная смола и свеже скошенная трава после дождя, слегка карамели и свежего огурца. Густой глоток, очень шелковистый, процеживать его от щёк к языку через 7-8 зубы - отдельный кайф. Вкус сладковатый, с богато представленными тропическими фруктами, молодой свежей хвоей, этакая молоденькая ёлочка, но без кислинки, в конце глотка горечь неразделанной дольки помело, алкогольность распознаётся в послевкусии и крайне лёгкое. Удивительно гармоничный напиток. Если бы у вкуса был цвет, то этот эль зелёно-салатовый. DIPA from one of my favorite breweries. Brewed in memory of Peter Green. Golden-amber color, with incomplete transparency. White cap on a finger and a half, homogeneous and persistent. Bubbles leisurely float to the surface, slowly and unhurriedly, as if they know something about this life, and therefore are no longer in a hurry. The aroma is strong, for half the kitchen, pine resin and freshly mown grass after the rain, slightly caramel and fresh cucumber. A thick sip, very silky, straining it from cheeks to tongue through 7-8 teeth is a separate pleasure. The taste is sweetish, with richly represented tropical fruits, young fresh pine needles, a kind of young fir tree, but without sourness, at the end of the sip the bitterness of an uncut pomelo slice, alcohol is recognized in the aftertaste and is extremely light. A surprisingly harmonious drink. If taste had a color, then this ale is green-salad.