
Collaboration with Horus Aged Ales & Mindful Ales USA
Aged 30 months in Bliss Maple Bourbon Barrels, blended & conditioned on cinnamon
Barrel aged

Reviews

Grey
@ Het Biermeisje8 months ago

4.0
OLUT: Breakfast With Maris
PANIMO: Timber Ales X Horus Aged Ales X Mindful Ales
OLUTTYYPPI: English Style Barley Wine (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 13.0%
VÄRI (EBC): Musta (80.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Se on kun uunituoretta limppua haistelisi, herkullista! (Piimää, rukiita, siirappia). Noh, on sillä kaakaohäntäkin vielä.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
30kk:tta Bliss Maple Bourbon Tynnyröity Barley Wine Blend, viimeisteltynä tuoreella Barley Winella & Kaakaolla
Ensisiemaus on kaakaovetoinen. Todella. Maussa myös märkärukiisuutta, piimää, melassia, mukavasti tupakkaisuutta sekä kuivaolkisuutta.
Hmm. Onko sekamelskainen?
Ei välttämättä. Aikaa se vaatii ja lämpöä/happea että aukiaa.
BA herää varsin hitaasti, mutta herätessään antaa kyllä mukavan kuivaa puumaisuutta, sellaista varsin rouheaa ja käsittelemätöntä sorttia. Kunnon tammilankkua siis.
Runko on livakka, miniskulaasisella kuplalla voideltu ja ryhdikkäällä tynnyröinnillä päätelty. Varsin herkullinen.
MUUTA MAINITTAVAA:
Herkullista tavaraa, mutta. Mutta.
Se on hieno kokonaisuus, mutta hieman turhan sekamelskainen tai päämäärätön. Hieno rukiisuus ja BA, mutta hieman turhan …[insert your adjective here]… kuitenkin.
Mielenkiintoinen, mutta hankala tolkkuinen.

Martin P
@ Brew Export (Online Store)8 months ago

4.5
Superb barrel aged English Barleywine!
Cinnamon & Maple notes!😋🇺🇸