Mais quelle merveille… c’est comme une version plus élaborée de la Big Boy qui était déjà sublime ! Le mélange d’herbes, d’épices et de piment associé à une touche de noix de coco et intégrés à un magnifique Imperial Stout, le tout vieilli en fut de cognac font de ce “Hit the road” une des plus belles créations de La Débauche ! Et ce n’est pas peu dire…

Quel peps! Une stout pas comme les autres... Outre son arôme cacao et son amertume après avoir avalé la première gorgée, "Hit the Road" te dévoile avant tout l'acidité citronnée qui te cueille dès la mise en bouche... Puis vient le caractère du Cognac mélangé aux épices...pour enfin te laisser un léger feu en bouche qui fait exploser les parfums asiatiques.... Un véritable voyage !

Mmmmh les pépites IS de la Débauche 😋😋 La thaï cargo je l'adore, alors vieillie en fûts de cognac, ça déboite. Toujours aussi riche et complexe, on y retrouve un café crème à l'attaque, curcuma, c'est onctueux. Rapidement un mix citron-coco-gingembte prend le relais. Finale en deux temps piment qui vous chatouille les lèvres, et juste derrière les notes alcooleuses et d'amande du cognac. Toujours une touche de coco qui persiste. Bref, du grand art dans son style. Beaucoup de saveurs mais une harmonie au global, c'est pas évident. Après un weekend entier de bénévolat pour le trail local, je peux enfin allonger mes guiboles tranquilou auprès du feu et bien accompagné 😋😋☺️