Kyllä sitä vaan Bulgariassakin osataan olutta tehdä, tämä imperial stout on siitä hyvä esimerkki. Varsin mainio tuote on kyseessä. Lasista löytyy pikimusta, melko vähän vaahtoava olut. Tuoksu on voimakas, erittäin paahtunut ja syvän maltainen. Tummaa suklaata ja marjaisuutta, ehkä viinimarjaa, käy nenään. Makeutta ei hirveästi löydy tässä vaiheessa. Maku on samalla kuiva ja katkera, mutta myös pehmeä ja suklainen. Kokonaisuus on kevyempi kuin odottaisi. Hapokkuus ja katkerot tuntuu kielellä, Pientä alkoholisuutta on myös mukana. Jälkimaku on alkuun kuiva, katkera ja hapokas. Pehmenee loppua kohden, mutta makeutta ei tule esiin vieläkään. Alkoholin lämpö jää maistumaan suuhun.

Kuohkea 1 sormen paksuinen vaahto tumman ruskeassa läpinäkymättömässä, täyttävässä ja suun pintoja peittävässä oluessa. Ompa maukas collaboration olut, sopiva paahto, hieman karamellia ja salmiakkia. Niin ja alkoholin makukaan ei tule läpi. Karamellimainen ja paahteinen.

Collab Sofia Electric 🇧🇬 / Siren 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿