Hapan jostain tuli mieleen madeiran maku osittain viini mäinen

En jotenkin pääse sisälle näihin. Etikkainen, hapan. Myös puolukkamehu maistuu.

Uusintaotto Paihalaksen kevään uutuudesta. Puolukkaisen punainen samea neste. Hapanmarjainen tuoksu on herkullinen. Happoja ei juuri ole. Kokonaisuus on herkullinen yhdistelmä tynnyriä, hapanmarjaa ja villihiivaa. Tämä ei ole ihan täydellisin osuma mutta silti erittäin laadukasta herkkua.

Lasiinkaatuu syvän punertavaa olutta ei vaahtoa lainkaan eikä myöskään huntua . Tuoksusta: Funkya,villihiivaisuutta,punaistamarjaa/puolukkaa ja aavistus etikkaisuutta. Myös kevyesti rusinaa,luumua ja kevyesti käyvää hedelmäisyyttä Tynnyrin läsnä olon huomaa tuoden kompleksisuutta,tynnyriä ja kevyttä tammisuutta. Maunpuolelta: Puolukkaa,punaistamarjaisuutta ja kevyesti vihreääomenaa/etikkaisuutta. Funkya/tallisuutta,kompleksisuutta ja happamuutta. Aavistus myös luumua taustalla ja puolukan sokerisuutta Kypsytys tuo syvyyttä,tammea ja kompleksisuutta. Suutuntuma/runko: Tasapainoinen,hapan,kevyen maltainen ja kaunis kokonaisuus. About kevyt Yleistäjorinaa/viba: Hieno kokonaisuus ja todella hyvin käytetty puolukkaa.

Toinen tuominen bottle shareen

Pullotettu 12/24 Näitä odottaa aina. Ei vaahtoa. Väri on kuin karpalo tai puolukkamuhua ja samea. Huh miten intensiivinen tuoksu. Etikka, asetoni, karpalo, mansikkahillo, karpalohillo, puolukkahillo. Hitto miten tykki tuoksu. Maku. Hiilihappoja ei ole. Mutta voi luoja minkä makuinen. Eka huikka on tyrmäävä. Voi tsiisus miten intensiivinen maku. Todella hienostunut puolukka. Tätä voi verrata johonkin huippu viiniin. Maku on todella pehmeän hienostunut. Samalla intensiivinen, etikkainen, pehmeän karpaloinen, pehmeän puolukkainen. Puolukka on kyllä tyylikkäästi pehmeä ja paksun makuinen. On tässä tummaa luumumaisuutta myös. On ole maistanut mitään tällaista koskaan. Ilman muuta kovimpia oluita mitä olen ikinä juonut. Nämä maut on niin elegantteja että näitä on vaikea kuvata. Pakko antaa täydet pisteet. Mä en keksi mitään vikaa tästä. Tää on vaan yksinkertaisesti kova. Täydellinen makuelämys. Syvä kumarrus ja hattu päästä Sodankylän suuntaan. Miten joku osaa tehdä tällaisia juomia. Hämmentävää. Tätä voisi vaan siemailla koko illan ja nauttia. Pieni vivahde tässä on tumman suklaan suuntaan. Huima on tämän oluen tasapaino. Paras Paihalasin olut mitä näitä maistanut. Loppuu ylistys sanat. Itselle vaan toimii täydellisesti. Huikea olut.

Olut on väriltään marjaisanpunainen ja vaahdoton. Tuoksu on hapan, marjainen (puolukka) Maku on hapan, ettikaimaine sekä puolukkainen. Hivenen on viinimäisyyttä ja sekä jälkimaussa puolukka tuo mukavasti makeutta mutta ei liikaa. Tuon villi hiivasta kun saisi tuon etikkamaisuuden pois niin tämä olisi todella helposti nautittava olut. Muuten todella marjaisa. Hitaasti nautittava olut!

Paihalaksen uusimmista ensimmäiseksi testiin Juŋŋâ. Pulloja ei ole numeroitu mutta näitä on tehty 378 pulloa. Samea mahonginpunainen, rusehtava, neste tuoksuu tynnyriltä, villihiivalta sekä viinimäiseltä marjaisuudelta. Maku on melkolailla hapan koko kestonsa ajan. Puolukka tuo marjaista syvyyttä ja happamuutta, josta yhdessä kirpeän villihiivaisuuden kanssa tulee hieman pistävää ja kirpeää. Taustalta löytyy jännästi rusinaista tummaa hedelmää ja aavistus suklaisuutta. Pehmeät puun aromit maistuvat kivasti keskivaiheella ja ne myös tekee kokonaisuudesta mukavan syvän,vaikka tuoksusta olisi luullut sen maistuvan enemmän. Ehkä rungosta olisi vielä tuhdimpaa kokonaisuutta toivonut mutta oikein mainio makuelämys tällaisenaankin. Oikein mukavaa pääsiäistä vain kaikille!