Endlich mal wieder ein Bier aus Braunschweig. Einen dunklen Winterbock der im Holzfass gereift ist. Im Glas ein matschiges Braun mit einengen Schwebstoffen. Die Blume schäumte stark auf und verschwand dann ziemlich schnell. In der Nase trocken Pflaumen, etwas Holz und Rotwein. Weicher Antrunk mit einer gut zum Körper passenden Kohlensäure. Im Mittelteil bestätigt sich die trocken Pflaume. Etwas Vanille, Johannisbeeren das Holz spielt eine untergeordnete Rolle. Im Abgang spürt man die 9,5% doch ordentlich. Bei den ersten zwei Schlücken sogar etwas Sprittig, das gibt sich aber und dann wird es sehr rund und gefällig.