Als Neuanlage/Erstbewertung habe ich heute das HopfKopf '24 vor mir. Baxbier bringt wohl jährlich ein Update dieses Hopfenweizens, welches aktuell amerikanisch mit Citra, Sabro und Lotus gehopft ist. Milchig trüb und gelb ist das Weizen. Die Krone ist nur fingerbreit, gemischtporig und nicht sonderlich haltbar. Neben einem Hauch klassischer Hefeweizen-Aromatik dominieren zestige Zitrusnoten den Duft. Tropische Anklänge bis hin zu Kokos folgen. Geschmacklich folgt das Bier der Nase. Die Basis dieses Hoppy Weizens würden hiesige Weissbier-Brauereien selbstredend besser hinbekommen. Die Hopfenwahl trifft Baxbier aber so vorzüglich, dass hier ein wirklich sehr passables kleines, hopfenbetontes Weizen entsteht - schön herb und trocken, cremig und crispy zugleich.