Je suis satisfait de mon 5 ieme brassin! De gros progrès ont été apportés sur la gestion de la température de fermentation en chambre régulée. De plus, cette fois ci 4 houblons super fruités ont été utilisés, ce qui complexifie les flaveurs. Un gros dry hop de 10g/l a été effectué, il s’agit là de la limite haute en pression atmosphérique !!! Prochaine étape, la fermentation isobar, sous pression 💪