Cocoon - Wabi - 5,5%. Une stout café très torréfiée voire grillée à la robe noire opaque sans bulles apparentes et sans mousse. Un nez très discret (trop ?) un chouillat décevant. La texture en apparence fait craindre de l'aqueux. Il n'en est rien grâce à l'avoine. Elle est également brassée avec du seigle et de l'orge. La dégustation propose des saveurs très marquées qu'on n'attendait pas à ce niveau pour une simple stout. Le café est puissant, l'amertume est forte, le côté grillé emporte le torréfié vers son cercueil et entame une crémation à la limite du fumé ! C'est tres aromatique et fort et on apprécie !

Assez puissante en bouche, du caractère en fin de bouche. Belle stout.

Très bonne stout, assez gourmande avec ses arômes de torréfaction ! 🍻