Kestää aueta ja on tarkka lämpötilasta. Tammea, yrttejä, pientä paahteisuutta ja hieman katkeroa.

Aika miedosti hapan, jännä hapon ja makeuden yhdistelmä. Tuoksussa mieto viski, johtuukohan tynnyri kypsytyksestä. Ehdottomasti jatkoon, paras olut mitä oon pitkään aikaan juonu.

Viinisen kitkerän hedelmäinen. Oikein sopiva jälkkäri lauantai-iltaan

Tumma, punertava, samea, hieman hapan, pehmeä

Näin Lappi lähellä sydäntä olevana ensimmäinen Paihalas ja Biere de garde maistoon: Punertavan rusehtavaa,sameaa olutta vaahtorenkaalla.Todella terävä,pistävän happama,ilmeisesti villihiivainen tuoksu aavistuksella makeutta.Tuoksuun myös kuivaa tynnyriä.Olipas hieno tuoksu. Makuun hienostunutta maltaisuutta,suolaista happamuutta,villihiivaa,kuivaa puuta,hieman mäntyisyyttä ja taustalla hieman kypsän hedelmäistä makeutta.Näin ohuella rungolla ei ikinä uskoisi 8%,lasin voisi tyhjentää yhdellä huikalla.Hieno olut.

Alkuun kirkkaana ilman sakkaa. Mahonki, ei vaahtoa. Kirpsakka, sitruksinen, viinimäinen. Kepeän hapan kylläkin, makoisasti. Sitrusta, karhunvatukan siementä tammitynnyriä maussa. Eto peli, ai että

Hieman pehmeän hapan, reilun tamminen. Omenaisen marjainen, taustalla hiven mäntyisyyttä. Mainio jälkimaku. Pullotettu 3.7.2024 Parasta ennen 6/2034

Sama tyyli, tuplasti vahvempi, ihan jees 👍