Burton Ale 7.2%, Thornbridge Brewery, England
19 ratings
3.6
Burton Ale
7.2% Other Traditional / Historical ale
Bottled version 7.2% ABV. We brewed this beer first of all in summer 2011, on the original Thornbridge 10bbl kit which is sequestered away in an outhouse or former stable in the grounds of Thornbridge Hall, and name it ‘Coalition’. The inspiration for this beer sprang from discussions between Dominic at Thornbridge and Evin at Kernel around making beer along historic lines in styles unknown to us. So brewing a Burton Ale was decided upon with some aid from the beer historian Ron Pattinson, who helpfully provided templates and recipes and contexts from his archives. We used something approximating a 1922/3 Courage KKK recipe (Old Burton Ale would have been how it was known). We held fast to the use of Goldings hops, keeping the bitterness high to balance the alcohol (the 2011 batch was 7.3%). Invert #3 sugar was also present and key to achieving the intended flavour, and capturing the spirit of a period in time, across a base of Maris Otter malted barley and some crystal malts for body and sweetness, with a touch of dark malt for colour. The beer was a dark ruby red, all red fruits and hedgerows leading to caramel tones and darker fruits, malt depths and a firm bitterness. 13 years later, we have brewed it again, with a very specific difference. Earlier this year Thornbridge acquired a Burton Union Set - Marston’s Brewery retired theirs, and Thornbridge took over a set to help preserve this particular and unique system of fermentation. It was immediately clear to us that we
IBU: 35

Reviews

Post author: Harala
Harala
@ Alko Lahti Laune Prisma
3 days ago
Burton Ale, England
3.5
Miellyttävä kevyen paahteinen ja aavistuksen toffeinen tuoksu. Mausta toffeeta ei löydy, kevyesti palanut sokerin toki. Paahteisuus mieto, mutta riittävä runkoon nähden. Yleisilmeeltään kuivahko, hieman Bitter oloinen.

Post author: Bonsku
Bonsku
11 days ago
3.8

Post author: Hörgene
Hörgene
23 days ago
2.9

Post author: Vesku-70
Vesku-70
@ Alko Verkkokauppa
1 month ago
Burton Ale, England
4.1
Nätin tummanpunertavan värin lisäksi varsin maukas karamelli maltainen,kevyesti yrttinen ja aavistuksen paahteinen maku . Kyllähän tätä nyt kelpaa maistella ja toistekkin

Post author: LärsPepi
LärsPepi
@ Alko Sello
1 month ago
3.7

Post author: Ilkka K
Ilkka K
1 month ago
3.9
Leipäisyyttä, maltaisuutta, pientä paahteisuutta. Edellä mainittujen lisäksi mausta löytyy pientä makeutta ja siirappisuutta. Jälkimaku tuo tullessaan hiukan katkeruutta, yrttisyyttä ja ruohoisuutta. Tästä oluesta löytyy monia makuvivahteita

Post author: Ape
Ape
2 months ago
3.4

Post author: Vindos
Vindos
@ Alko Stockmann
2 months ago
3.6

Post author: Hege
Hege
@ Alko Keskusta Kuopio
2 months ago
Burton Ale, England
3.2
Nättiä tummaa olutta. Mieto, hivenen kahvinen tuoksultaan. Pitänee antaa lämmetä hieman. Maistuu tumman maltaiselta, hedelmäiseltä, miedon kahviselta ja valitettavasti hieman tunkkaiselta. Etiketissä kyllä käskettiin jättää hiivat kaatamatta lasiin, mutta ei minun mielestäni mitään pohjasakkaa pullossa edes näkynyt. Keskitäyteläinen ja pehmeähkö hän on suutuntumaltaan. Aika mietoa evästä. Tunkkaisuus tuulettui onneksi pois, kun lasissa aikansa seisotti.

Post author: ZekeWolf
ZekeWolf
@ Alko Verkkokauppa
2 months ago
Burton Ale, England
4.0
Historical collaboration Ruby Ale with cool story so recommend to read the description or back label. Caramel malts and burnt brown sugar with berry marmalade. Hefty but balanced bitterness with light green tone at background. Balanced and robust, will order another one (or two) before they are gone from webstore 🍻