Goldgelb mit leichter Trübung und feinem, weissem Schaum. In der Nase dominieren malzige Noten – leicht brotig, begleitet von einem Hauch Honig und dezenter Zitrusfrische. Am Gaumen angenehm weich und rund mit ausgewogener Restsüsse. Deutlich mehr Körper als viele Industrie-alkoholfreie – kein wässriger Eindruck. Die Bittere bleibt zurückhaltend, aber spürbar. Der Geschmackseindruck wirkt ausgewogen, süffig und natürlich. Fazit: Ein gelungenes alkoholfreies Bier mit eigenständigem Charakter – malzig, frisch und regional verankert. Kein Ersatzprodukt, sondern ein eigenständiger Vertreter seiner Kategorie. Für bewusste Biermomente ohne Reue – ganz klar: Mitöhni, aber mit Stil! Foodpairing: - Rösti mit Spiegelei & Kräutern - Gemüsewähe mit Lauch und Käse - Apfelringli im Bierteig mit Zimtzucker (als Dessert-Variante)