Big Belly - Liquid Desserts Prösterchen Mr. Hop 18/24 Ein Beer-Tasting-Rückstand hat sich seit dem 18 Türchen aufgebaut. Sonntags, zur besten Kaffee-Zeit, kommt ein flüssiger Honig-, Haselnuss-Kürbiskuchen ins Glas. Das Quadrupel ist: 🌈 dunkelbraun und trüb 🌼 karamellfarben, gigantisch, toll stabil 👃süßlich, Lebkuchen, weihnachtlich, Vanille… 😋…Nase und …Gaumen haben viel zu entdecken. Von Crème Brûlée, d.h. Vanille und karamellisierter Zucker, über weihnachtlichen Noten wie Aaachener Printen, Butterspekulatius, bis hin zu Hasselnuss-Likör ist alles mit von der Partie. Eine leichte Alkoholnote ist präsent, aber nicht störend. Das alles ist schwer, von enormer Tiefe aber für mich auch etwas too much und irgendwie wild Durcheinander. Deshalb 4/5/5/4

Big Belly - Liquid Desserts Sticky Honey & Hazelnut Pumpkin Pie Quad Dieses 11% starke Quadrupel zeigt sich im dunklen trüben braun, ein leichter Rotschimmer ist erkennbar. Der Schaum ist wunderbar cremig. Dann der Duft. Enorm. Mein erster Gedanke ist „Lebkuchen“ und „Glühwein“. Aber es geht noch weiter. Vanille sowie Toffee, Haselnuss und Sahnekaramell kommen hinzu. Das riecht echt faszinierend und vor allem weihnachtlich. Beim trinken dann sofort wieder Lebkuchen und Glühweingeschmack. Eine leichte alkoholische Note weht mit, aber wärmend und angenehm und bei 11% keineswegs ungewöhnlich. Auch Haselnuss und Honig kommt wunderbar mit durch. Ich bin wirklich beeindruckt in diesem Bier. Zum Ende hin kommt der Alkohol zunehmend etwas stärker durch. Das ist aber auch das einige was mich hier von den vollen 5 Sternen abhält. Großes holländisches Kino, würdiges Ende dieses Serie. Ich hätte gerne mehr davon kennen gelernt.

Aus Big Bellys eingestellter Liquid Desserts Reihe kommt als letzter Atemzug eine Collaboration mit Mr. Hop hinterm 18. Türchen hervor - als weitere Neuanlage versteht sich. Zu tun haben wir es mit einem Quadrupel mit Haselnuss-, Honig- und Gewürz-Infusion. Der flüssige Honig-Nuss-Kürbiskuchen fließt dunkelbraun ins Glas. Die Krone ist cremig, karamellfarben, hoch und ausdauernd. Der Nase weht das perfekte Dessert entgegen. Es tummeln sich an Spekulatius und Lebkuchen erinnernde Gewürze, Nuss- und Frühstückskuchen, Marzipan, Honiganklänge, Vanille und Karamell Macchiato. Mit einer gewissen dunkelmalzigen Röste und wärmend likörigen Umdrehungen folgen die Aromen komplex, harmonisch und wohlig rund über Zunge und Gaumen. Gersten-, Weizen-, und Hafermalz sorgen für einen satten, weichen Malzkörper und gediegenes Mundgefühl. Und selbst der letzte Tropfen im Glas duftet wie das volle Glas am Anfang - was für ein fantastischer Liquid Dessert! Schade, dass diese Reihe von Big Belly damit den Abschluss findet. Aber ich kann nicht anders als dieser Collab mit Mr. Hop die volle Punktzahl zu geben. Lecker ohne Ende, und trotz der Schwere verführerisch - brillant!