Une robe noir opaque et mousse marron. En bouche attaque sur le cacao fumé. Le corps est souple, pas trop épais pour le style, ce qui correspond bien avec la fraîcheur végétale et le fumé subtil du Mezcal. Aromatique globalement marquée par le chocolat noir / cacao / café, mais avec peu d’amertume. Un beau Stout fumé, sobre, sérieux et précis. 🍺