Van Moll - I Would Chai 4 U Prösterchen Mr. Hop 7/24 Das Imperial Stout hinter Türchen 7 musste länger auf seine Verkostung warten. Irgendwie werde ich mit dem Chai-Geschmack nicht richtig warm… Es ist 🌈 schwarz, blickdicht 🌼 welche Blume? 👃Röstaromen orientalische Gewürze 😋 bei geringer Carbonisierung… …gluckst es -bei zimmerwarmer Trinktemperatur- in den Mund hinein und bringt zuerst Röstaromen mit. Diese werden sehr schnell von orientalischen Gewürzen überflügelt. Dabei ist Kardamom tonangebend, gefolgt von Pfeffer und Muskatnuss. Warm ziemlich anstrengt, da die Gewürze beim Abgang kräftig arbeiten. Trotzdem irgendwie interessant 4/3,5/4/4

Van Moll - I WOULD CHAI 4 U Vorweg gesagt, dieses Bier ist sehr speziell. Das außergewöhnlichste bisher im Mr. Hops Adventskalender und so ziemlich das außergewöhnlichste was ich bisher probieren durfte. Komplett schwarz ist es, da kommt kein Lichtstrahl mehr hindurch. Die bräunliche Schaumkrone zeigt sich anfangs passabel, verschwindet aber schnell. In der Nase sind die verwendeten Gewürze sofort präsent, da muss ich mich erst mal darauf einstellen. Des Weiteren ist der Duft sehr dunkelmalzig mit starken Röstmalznoten. Das Ganze wirkt auch beim trinken sehr gut aufeinander abgestimmt. Man wird weder von den Gewürzen, noch vom kräftigen Alkoholgehalt oder der deutlichen Bittere erschlagen. Neben weihnachtlichem Zimt und Muskat sorgt zwischendrin der verwendete Ingwer für eine leichte hintergründige Schärfe. Definitiv sehr speziell und gewöhnungsbedürftig diese Geschmackskombination. Mein Fazit: Interessante und einzigartige Trinkerfahrung, die mich allerdings etwas ratlos und überfordert zurücklässt. MHD 22.10.26

Mr. Hops 7. Türchen gibt als 6. Neuanlage des diesjährigen Adventskalenders Van Molls neuste Imperial Stout Kreation preis - das "I would chai 4 U", welches mit Chai-Gewürzen gespickt ist. 9 Volumenprozent liegen an. Schwarz wie eine Teergrube gluckert das Bier ins Glas und baut eine tolle, karamellbeige Krone auf. Der Duft ist fantastisch, denn hier umarmen sich frisch gebrühter Kaffee und die wunderbaren Chai-Gewürze (bestehend aus Zimt, Kardamom, Sternanis, Ingwer, schwarzem Pfeffer, Nelken, Muskatnuss, Safran, Fenchel). Cremig weich, leicht likörig wärmend, aromatisch unglaublich dicht und ebenso harmonisch rund wie erschnuppert - so legen sich die komplexen Aromen auf Zunge und Gaumen. Die röstig malzigen Kaffeenoten kommen zur Geltung, und die Chai-Gewürze sind stets präsent, ohne zu übertreiben. Weder Süße, noch Bittere versuchen auszubrechen, sondern deuten sich nur an. Der Alkohol ist erstklassig eingebunden. Das geht sehr nah heran an Perfektion. Van Moll liefert überragend ab - wie schon 2023 mit dem Mexican spiced Barley Wine.