Très content d'avoir pu la goûter, un nez très fruité et funky un côté cidre fermier mais une fin trop acide pour moi...

Alors grosse surprise. La levure kveik avait justifié mon achat, mais habituellement je ne suis pas fan de bière brettée. À l'odeur, on sent bien le côté vinaigré du brett, mais au goût, c'est plus léger et c'est un mélange de saveurs plutôt agréable, frais et désaltérant. Bon par contre, les notes d'abricots, on n'oublie 😅.

Pour le coup c’est mirobolant ! Très acide Pas de bulles Je vais vite aller chier tous les œufs de Pâques dans quelques secondes !

Le goût en lui même est surprenant, mais pour moi cela n'est pas une bière, ça se rapproche beaucoup plus d'un kéfir. Le nom bière vivante en soit est vrai, mais le goût de bière je ne le retrouve pas pour ma part

Et bien, justement elle n'est pas mirobolante ! 😅