Une framboise brutale pour un basilic frais. Par contre on sent pas les 12%, enfin pas tout de suite mouahahahah. Bref une tuerie.

Iron Imperial Sour framboise basilic - Iron - 12%. Une sour forte et très chargée en framboise. On le constate déjà à la robe à la couleur particulière, sans bulle, on dirait un velouté bien dense, une véritable purée de fruits, sans bulle et sans mousse. Le nez est centré sur la framboise et on a une note de fond intéressante mais discrète de basilic. Le renfort d'avoine agrémente vraiment la texture. La dégustation confirme les premières sensations, c'est fort en framboise, c'est onctueux, très fruité, légèrement acide et avec un finish basilic vraiment rafraîchissant. On n'a pas l'impression de s'enquiller une douze degrés et pourtant... Une réussite !