Noire d’encre avec une mousse beige peu persistante. Un nez très expressif sur le cacao, la prune confite et le foin. En bouche, carbonation importante pour une impérial, du foin (un peu acide, façon Seasiders), du cacao et du torréfié, et une fin alcooleuse de bourbon et de bois, un peu astringent et qui duuuuuuuuure. C’est fort, doux, très sec, sans sucrosité excessive. Bref, complexe et savoureux !🍻🍻🍻