Olut pitää alustaa tarinalla: Yövyimme Bella Resortissa Kuopiossa ja naapuritontin st1:ltä kääntyessä havaitsin Iso-Kallan Panimon ja taproomin olevan juurikin vastapäätä. Ovien edessä lupsakka savolainen savukkeella. Kävi ilmi, ettei koko kioski ollut edes vielä auki. Luonnollisesti tuollaiset aukioloajat ovat vain suuntaa antavia: sisälle pääsee ja mukaan saa ostaa. Miellyttävä yksityiskäynti tyylikkäässä panimossa, jossa mestarin suosituksilla valikoitiin 6 mahdollisesti mieluisinta tuotetta. Testiin ensin vihreästä pullosta mieto citra: Ei vaahtoa juurikaan, kaunis suodattamaton hunajankeltainen hento väri. Tuoksussa miellyttävän kepeä sitruuna. Ensipuraisu on kyllä kirpeä ja jälkimaku jatkuu todella pitkään pyöristymättä juuri ollenkaan. Nedipa-tyyppinen kokonaisuus, joskin maultaan aavistuksen terävämpi ja ei niin maltainen. Laadukas tuote, korvaa viininkin kevyellä kala-salaatti -lounaalla niin halutessaan.

Minusta nyt liikutaan ipan alkuperäisen ajatuksen äärellä, ei mitään turhaa kikkailua vaan yksinkertainen on kaunista,pidän. sopivan reilu citra humalointi saa mukavasti alfahapot maistamaan vielä hetken nielemisen jälkeenkin....

Hailakka väri ja reilunpuoleinen vaahto. Citra tuoksuu hyvästi. Kevyt juotava, raikkaan sitruksinen. Aika ohut runko, eli vähän sitruunavedeksi menee, kunnes hieman palaneet ja greippiset katkerot pääsee makuun mukaan. Katkerot on aika vahvat tai ainakin erottuvat ohuesta rungosta hyvin. Katkerot viipyilee ja kuivattelee jälkimaussakin aika pitkään. Melkeen omaan makuun istuva kokonaisuus, katkerot on ihtelle tässä vähän liiaksi, että tekisi mieli maistella toiste. Ehkä tällä voisi noihin katkeroihin totutella kun muuten tämä kyllä maistuu.