Rondeur un peu marqué en fin de dégustation

Comme une NEIPA DDH de chez Fauve, Hérault 34. Robe jaune clair. Texture légèrement aqueuse. Saveurs houblonnées. On est bien. Cette collab tient la route et s'approche du haut niveau. Je regrette le manque de rondeur et de punch, habitué en ce moment aux Double NEIPA. Mais elle n'en demeure pas moins un très bon spécimen du genre.

Alors on revient aux basics…. Après le pchit de l’ouverture cannette, un service sans trop de mousse, une odeur de fruit exotique vient vous remplir les naseaux. En bouche un pétillante fine qui vient se localiser sur le bout de la langue et l’amertume qui vient ensuite tapisser la langue et retomber dans la gorge. Un vrai petit trésor dorée, la couleur, parlons en, un jaune paille dense et trouble qui se rapproche d’un oasis. Une vrai bonne bière bien travaillée avec des oublions strata, ekuanot, El dorado et citra. De l’orge et de l’avoine pour le côté épais et trouble.