Advent Calendar #️⃣5️⃣ before indulging in the Independence Day festivities. I missed this yesterday. The beer wears a deep brown veil. Looks cloudy but the light actually penetrates into the beer giving a ruby reflection throughout. A tawny velvety head grows two fingers tall and descends to a beautiful lacing. The scent is slightly harsh with red wine and Bourbon, and especially Bourbon barrel notes. Bitter caramel, rye malt and soaked oak complete the olfactory provision. The taste follows suit with red wine, raw Bourbon and an intense barrel twist. Oak is obvious. Caramel is, indeed, bitter, followed by raw cacao powder and a coffeeish proposal. Balance is not achievable with this concoction. The body is medium. The finish doesn't change from upfront. The mouthfeel is relatively intense, a bit harsh, vinous, distinctly barrel aged and woody.

Der letzte niederländische Bock aus meinem Mr. Hop-Paket. Im Glas ist der Bock fast blickdicht schwarz (das Etikett sagt rotbraun; sehe ich nicht) mit mäßiger altweisser Blume. Der Geruch ist erstaunlich zurückhaltend. Eine minimale (Rot-)Weinnote und etwas Brombeere. Der Antrunk ist dagegen sehr intensiv und zwar primär Fass, wobei das Brunello-Fass gewinnt. Der Verschnitt mit 10% aus einem Bourbonfass fällt nicht auf. Mit der Zeit kommt auch hier etwas Brombeere durch. Herbe Holznoten bleiben aber dominierend. Der Alkohol fällt nicht auf und der recht dünne Körper lässt es in Richtung wässrig driften. Fazit zum Paket mit niederländischen (Doppel-)Böcken: eher würzig-kräuterig und eher dünn. Mit einer Erwartungshaltung an deutsche (Doppel-)Böcke kommt man hier nicht weit. Für mich durchaus interessant und spannend zu probieren. Aber die Begeisterung war doch überschaubar.

une bock de blé affinée en fûts de vin rouge toscan. Doux, avec des notes de caramel, de bois et de fruits rouges et noirs.