Anderson Valley Brewing Company | Double IPA 8,8…. ….%. ! Das ist durchaus eine Ansage und ich bin ultragespannt auf mein erstes Bier dieser Brauerei aus Boonville, Ca. In trübem Orange mit sehr lange anhaltendem, klebrigem Schaum steht es dann vor mir und entfaltet vor allem florale Aromen, die von dezenten tropischen Fruchtaromen flankiert werden. Gar nicht so bitter wie erwartet ist dann der erste, harzige Schluck, der auch wieder eher filigrane florale und tropische Aromen auf die Geschmacksknospen legt, bevor es dann doch,spätestens ab dem Mittelteil, zur Sache geht. Das DIPA lässt seine Muskeln spielen mit einem zunehmend kräftigeren Körper und einer leicht adstringierenden, alkoholischen Note. Auch die Bittere nimmt beim Wärmerwerden zu. Das bleibt auch so und fließt harzig, bitter und süßlich floral den Rachen hinunter und hallt bitter, harzig und fruchtig nach. Nach anfänglichem Zweifel, warum ich 5 Euro für eine 0,33er Dose ausgegeben habe, wurde ich doch eines Besseren belehrt. Es verbindet filigrane Aromen mit sehr kräftigem Körper, starker Bittere und Harz auf elegante Weise. Ein Monument.

Hedelmäinen sitruksinen katkeroa maukas