Manque le côté pastry mais bonne sour quand même

Pastry sour ! Sympatoche pas assez épaisse mais lance bien le coter acide du sour. Géniale

Robe rose/orange sans col de mousse. Nez puissant framboise/pêche. En bouche par contre, c'est bien acide comme une Sour, mais ça manque de Pastry (texture, arôme - que perso', je ne sens vraiment qu'en fin de can' - à tester en draft ?).