Une acidité très surprenante ne plaira pas à tout le monde.

Bien sûr ça doit être une version 2026... Alors là, on est sur une maîtrise parfaite - l'ananas, les levures, l'acidité, la note "lactique/fermentée" presque saline, tout est hyper présent mais bien équilibré et fondu, les 7.5 degrés parfaitement intégrés, très bon corps... L'une des meilleures bières acides que je déguste depuis longtemps... 🍻🤤 Je soupçonne qu'elle soit passée un coup en fût, à la Belge - une autre tenue en bouche qu'une sour. Très bonnes les bières du camion, y a des choses qui ne changent pas... 🙏

Déçue ! L’acidité prend trop le dessus sur l’ananas. Qui se révèle en fin de bouteille avec son côté consistant …notion de pulpe ! Étiquette un peu mensongère 😜. Sour mais rien de fruitée 😉