1 notes
TDH X-Raying Flowers
8.5% New England DIPA / Hazy Imperial IPA
2023 GABF Silver Medal for Hazy Imperial IPA!
It’s no secret that we like to tinker with the latest innovations in hop technology, and we took that tinkering to a whole new level with TDH X-Raying Flowers! We took the hop additions to the extreme by dry-hopping it not once, not twice…but three times!
Citra Incognito, Citra Cryo, Nelson, & Galaxy are the backbone of this Hazy DIPA, and give saturated notes of bright citrus, gooseberries and overwhelming stone fruit esters.
Houblon : Citra Cryo, Citra Incognito, Galaxy, Nelson Sauvin
Avis
Grey
@ Kokkola3 months ago
3.6
OLUT: TDH X-Raying Flowers
PANIMO: North Park Beer Co.
OLUTTYYPPI: NEDIPA
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 8.5%
VÄRI (EBC): Oljenkeltainen (7.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Makean kermatäytesitruunakeksinen, voimallisen runsaan villikukkainen, kuivaniittyinen. Herkullinen ja todella mielenkiintoisen nyanssinen.
VAAHTO: Melko runsas, kuten kuva kertoo, vaikka kepeä onkin. Vetäytyy lopulta kuitenkin lähes täysin, jättäen myös sokerikatetta lasin reunoille.
GREY’S VIEW
Citra Incognito, Citra Cryo, Nelson Sauvin & Galaxy TDH NEDIPA
Oukkis. Katsotaan.
Ensisiemaus antaa sitruksia monella tapaa. Runsaammin limen sävyttämää keksisyyttä, reilusti kuivan mehuisaa pomeloa, greipinkuorisuutta ja siihen päälle vielä vakuuttava TDH eli triplakuivahumalointi. Rohkea teos tuo on mauiltaan, mutta esim. Nelson Sauvinista ei löydy yhtään vinkkiä aromissa tai maussa.
Runko. On jämäkkä, hieman hyökkäävä, kuiva ja wannabe mehuisan napakka. Vehreäkin.
MUUTA MAINITTAVAA:
Turhan kuiva, turhan hankala. Turhaan. Epätasapainoinen humalan, kuivahumalan ja maltaan osalta. Pohja kantaa, mutta se on hauraan oloinen.
Ei nämä tällaiset enää tässä kohtaa vakuuta, vaikka isot pojat hiekkalaatikolla muuta huutelevatkin. Phah.