"can you ever really know someone?" is a bourbon barrel aged culinary stout with cacao nibs, cocoa powder, ceylon cinnamon, chiles, allspice berries, thyme sprigs, oregano sprigs, nutmeg, plantain chips, cookies, roasted peanuts, roasted almonds, and sea salt.
this beer was aged in 10yr Henry McKenna barrels, and was released Q1 2024.
Vieillie en fût
Avis
Grey
@ Kokkola5 months ago
4.8
♾️ everywhere, Orange, CA, USA. 1.kertaa itselle vuoroon. Taustatietoja ei ole löydettävissä, joten hyvin mielenkiintoisen panimon äärellä ollaan ♾️
OLUT: can you ever really know someone?
PANIMO: everywhere
OLUTTYYPPI: IS (BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 13.8%
VÄRI (EBC): Yönmusta (100.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Moninainen. Mausteinen, appelsiinkukkainen, piiloöljyinen ja samaan aikaan kuivan kanelinen, syvän oloinen.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Bourbon BA Imperial Stout jatkettuna Kaakao Nibseillä, Kookos Puuterilla, Ceylon Kanelilla, Chilillä, Jamaicalaisen Pippurin Marjoilla (Allspice), Timjamilla, Oreganon Oksilla, Muskotilla, Plantaasi Kasvatettujen Banaaninen sipseillä, Kekseillä, Paahdetuilla Maapähkinöillä, - Mantelilla sekä Merisuolalla.
Panimo ilmoittaa tyyliksi Imperial Stoutin niin sillä mennään.
Huh. Melkoinen kattaus tavaraa tässä. Siis todella mielenkiintoista itselle.
Ensisiemaus. Olut aukeaa kuin merenaalto suussa. Hyöky, mikä on voimallinen, vankka ja hiljentävä.
Ihastuttavaa chiliä riittää kerrankin, mutta myös vankka pippuri, reilu muskotti ja tasapainoisen oloinen kaneli näyttäytyvät hyvin. Hedelmäisen suklainen sävy kantaa hetken, kunnes maku jatkaa kuivayrttien suuntaan. Oksaisuutta, tammipuuta, kuivaa - ikeniin vetäytyvää - öljyisyyttä riittää.
Pitkästä aikaa kunnollista taidetta.
Kitalaki poimii mausteisuutta ja oksaista yrttisyyttä keskivaiheilla, jota Bourbon BA:n luoma jykevän kuiva kosteus tasapainottaa erittäin tyylikkäästi. Loppuosa antaa hennon vinkkauksen banaanilastuista, makeutensa kera.
Runko on öljyinen, puolimakea, mausteisen kuivahko, vankka, nauttijansa kokemusta arvostava sekä hidas, kuin maailmanloppu. Henry McKenna BA sopii täydelleen tähän kokonaisuuteen, vahvistaen hienosti oluen omaa kuivaa piirteistöä, mutta luoden samalla myös osansa tuosta kostean viipyilevästä tuntemuksesta. Erinomaista balanssia. Siis taidetta.
MUUTA MAINITTAVAA:
Jokainen siemaus tässä kertoo oman tarinansa. Olut hengittää lasissa ja kehittyy siinä ja sitä kautta tämä on upeaa nautittavaa. Jokainen siemaus on kuin uusi olut.
Upean hankala arvioitava 🙏🏼
BOTTLED Q1/2024
TASTED 7/2024