Robe comme un rosé avec une fine mousse blanche. Nez funky/acide & raisin. Peu de rondeur, un pic acide, une fin sur le raisin avec un peu d'amertume, de l'acidité et un côté sec et salin. Un côté rosé pétillant, en même temps très doux, le côté amer/acide en plus. Une minéralité et une tension que l'on peut retrouver dans certains vins blancs au détriment de la rondeur des bières. Un bon voyage entre vin et bière là encore 👍 Plus proche de "top 20" que de "silicium" mais en bien plus douce et moins barriquée (forcément vu que ce n'est pas du tout vieilli en fût 😉) ça reste néanmoins agréable 🙂 J'aurais aimé que le côté vineux se fasse plus ressentir, ceci dit bel équilibre entre le raisin et l'acidité (bien moins acide que la quetsche de la semaine dernière ! rien à voir 😅) et le tout étant "agréable et facile à boire" donc un bon breuvage en tant que tel ☺️ Je la conseille avec une tarte au raisin, une pizza base tomate, de la semoule ou de la charcuterie 😉