Bon, on passe aux choses sérieuses, on va tester une bière de ma brasserie préférée ! C’est une bière trouble sur des tons jaunes, corps opaque et mousse très fine. Pour les saveurs, on a droit à un houblon très herbeux qui laisse transparaître une certaine amertume. La texture quant à elle est épaisse et onctueuse avec un aspect plus sec dans la descente, carbonation modérée. Pour le goût, on a certaine attaque d’amertume qui reste équilibrée et maîtrisée, dans la longueur l’attaque laisse place à un herbeux puissant qui gagne en intensité jusqu’au final. Une DIPA bien sympathique, mais qui manque de coffre à mon goût pour être exceptionnelle. C’est une bière de type IPA plutôt classique qui ne prend pas trop de risque, mais qui fait bien son taff. Il lui manque un petit quelque chose pour être mémorable et se surclasser, ça reste bon et d’une grande qualité !

a hazy, pale yellow appearance and hopsy aroma. in taste, the bitter aspect dominates. it's a good one, though not the best i've had from this brewerie :)