Ddm:03/26 Mousse Blanche fine et une couleur jaune claire et sa pétille finement.c'est sec au début voir même brut et léger le goût fruité car c'est le brut qui revient tout de suite. Ressent pas le houblons citra.sent pas le degré d'alcool

La bière est répertoriée en Sour, mais c’est une IPA (demande de modification faite). Visuellement, on est sur une bière trouble avec un corps jaune clair et une mousse très fine. Au nez, on est sur des saveurs aigres avec des notes herbeuses et légèrement citronnées. Pour la texture, on a un corps gras avec une certaine rondeur épaisse et une carbonation soutenue. Au niveau du goût, on est sur une attaque pleine d’aigreur qui tourne vers le vinaigre de vin dans la longueur. Un étrange mélange entre vieille brune et IPA. Le côté IPA vient contrebalancé avec un peu d’amertume pour adoucir son aigreur, ce qui la rend plus facile à boire pour des néophytes du style. J’apprécie beaucoup l’audace et l’originalité ! J’espère que ce style Brett IPA va se répandre et se faire connaître, car c’est un vrai délice.

a cloudy, pale orange appearance with a strong herbal and fruity aroma. in taste, it's sour, fruity, with a slight bitter aftertaste. the texture is fluid, greasy, and heaviky carbonated. a really nice explosion of fruits and hops!

Robe jaune trouble. Attaque de bouche acide, puis ensuite on est sur des saveurs d’agrumes. C’est frais et désaltérant, pas mal !

Robe blonde citronnade trouble pour cette bière acide, au nez tout en acidité et agrumes. En bouche, l'attaque est franche et sèche, quasiment pas de bulles, et un final aux arômes de pamplemousse, pas désagréable.