Schwarze Rose  fruit of hell  Salted Raspberry Imperial Stout Unheiliges Himbeerpüree…. ….wird diesem Stout zugegeben. Auf diese Idee muss man erst einmal kommen. Herrlich. Auf jeden Fall riecht dieses blickdichte, pechschwarze, mit dunkel cremefarbenen Schaum üppig gekrönte Stout intensiv nach Himbeeren und Röstmalz. Das Salz bilde ich mir wahrscheinlich ein. Der erste Schluck bietet einen sehr süßen, sauren und auch salzigen Himbeerflash  gefolgt von unerwartet dezenten Röstaromen. Das habe ich so tatsächlich noch nicht gehabt und das ist einerseits klasse, da es sich aber geschmacklich so gar nicht entwickelt, auch eindimensional wirkend. Es bleibt bei den beschriebenen Aromen. Die 9% Alkohol sind wunderbar eingebunden, trotzdem im schweren Körper zu erahnen und sie wärmen dann auch den Hals. Top gebraut, für mich sind säuerliche Stout, Schwarzbiere, etc. aber immer etwas problematisch. Das ist aber Meckern auf hohem Niveau.

Buon inizio e retrogusto di lampone, note di cioccolato derivanti dall'imperoal stout, un sapore interessante