Robe orange opaque fine mousse blanche persistante. Nez "saison" cumin épices, foin avec une pointe mélasse & douce. Moyennement ronde en bouche, attaque sur les épices, le cumin/poivre. Fin de bouche sèche. Avec un côté "doux comme la carotte" sur la fin. Un poil plus fruitée (ou plutôt ; moins épicée) en se réchauffant. Loin d'être vineuse ou boisée, clairement orientée saison, sèche et épicée 😕 On ne sent pas du tout le houblonnage à froid 🤔 Vend du rêve mais au final les grandes pompes sont des baskets communes un peu pompeuse... 😔 Excellente avec une tomme au foin 👌

Robe dorée avec peu de mousse. En première bouche, une belle acidité atténuée par des notes de foin/vinifiée. Cette saison se boit comme un vin, elle développe des notes plus douces et fruitées au fur et à mesure. #CDA #Bieronomy 20.12.24

Bière dégustée lors de la 5e édition des bières artisanales. Je n'ai pas pris le temps de noter correctement mes impressions, trop de monde, pas assez de place 😭