Hildesheimer Double IPA Prösterchen Neu in dieser App. Bernsteinfarben, matt und leicht getrübt strahlt es aus dem Glas. Eine gut ausgeprägte Blume ist gut standhaft und hinterlässt über die Trinkdauer feine Blumenfetzen. Das DIPA riecht fruchtig, malzig und schwer nach Honig. Damit erinnert es an Trockenfrüchte und besonders an Rosinen. Der Auftakt ist moussierend, weich und breitet sich im Mundraum aus. Der Körper ist zurückhaltend. Am Gaumen kleben Kräuter-Aromen (Oregano?), Stachelbeeren, Blutorangen und Limetten. Hintenraus wird es trocken, herb mit den -für mich schwer zu definierenden- Kräutern und Tabak. Insgesamt ein interessantes, knackiges DIPA und die Hildesheimer überzeugen ein weites Mal. Vielen Dank an Sushi. 🙋🏻‍♂️🍻 4/4,5/5/4,5