Très bonne dégustation pour ce producteur atypique qui s'établit dans une cabane au fond de son jardin 👌 J'ai voulu tester sa création au miel dont il est si fier le John. Au service c'est impeccable avec une très belle mousse et cette couleur blonde foncé qui nous fait penser à l'infusion de miel 😁 un nez assez sobre mais bien mielleux. On ressent tout de suite au goût cette infusion et les 7° se font des plus discret. Point positif pour la non filtration que j'adore, point négatif pour le sucre de canne que je pense inutile.