Visuellement, on a une bière transparente à la robe doré avec quelques reflets plus orangés. Pas de mousse. Au nez, on est accueilli par des saveurs très fumées et une pointe de piment qui vient chatouiller les narines. Pour la texture, le corps est sec, assez fluide avec une carbonation modérée. Au niveau du goût, l’attaque offre un peu d’acidité, puis on embraye très rapidement sur des notes fumées qui s’étalent sur toute la longueur. Le final est un peu plus doux avec des notes rappelant un potage de carotte. C’est une bière intéressante, mais malheureusement comme avec toutes les bières fumées, elle manque de nuance. L’aspect fumé prend très vite le dessus, le piment disparaît complément et l’arrière goût (toujours très fumé) la rend difficile à apprécier avec un plat. Elle pourrait se marier avec quelque chose de sec, peu gras, une charcuterie séchée sûrement. Difficile à recommander en l’état, rien de vraiment nouveau dans la catégorie des bières fumées. Elle est assez douce comparé aux autres que j’ai pu tester. Je ne recommande que si c’est un style (gose fumé) que vous appréciez !

a hazy, yellow appearance with a smokey aroma thay extends well to its taste. there's also a slight hot/spicy aftertaste at the back of the throat. a pretty cool discovery!

Bière Toulousaine très sympa

Une bière au goût fumé puissant et aux notes subtiles de piment en fin de bouche. Très agréable pour ouvrir l’appétit.

Super bonne, super équilibrée !

Je ne suis pas fan de boire et manger en même temps.

Vraiment surprenant... Le fumé reste en bouche ...